リンボウ先生の「是はうまい!」
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リンボウ先生の「是はうまい!」
（コロナ・ブックス, 81）
平凡社, 2000.5
- タイトル読み
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リンボウ センセイ ノ コレ ワ ウマイ
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内容説明・目次
内容説明
食いしん坊では当代随一、リンボウ先生が料理する日本各地の旬の食材。
目次
- 伊勢海老（三重県・志摩町和具）
- 伊勢海老頌
- 蜆（島根県・松江）
- 幻想の蜆料理
- 鰈（大分県・日出）
- 鰈よ鰈、鰈さん
- 穴子（東京都・羽田）
- 穴子趣味
- 鮎（高知県・口屋内）
- 一匹の鮎〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
