食品の油焼け・プロスタグランジン様構造物質による赤変

Author(s)

• 中村, 孝 ナカムラ, タカシ

Bibliographic Information

食品の油焼け・プロスタグランジン様構造物質による赤変

研究代表者中村孝

（科学研究費補助金(一般研究C)研究成果報告書, 平成2年度）

[九州大学], 1991.3

Other Title

平成2年度科学研究費補助金(一般研究C)研究成果報告書(研究課題番号:01560226)

Title Transcription

ショクヒン ノ アブラヤケ プロスタグランジンヨウ コウゾウ ブッシツ ニ ヨル セキヘン

• NCID: BA47886280
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: [福岡]
• Pages/Volumes: 12p
• Size: 26cm
• Parent Bibliography ID:
  • BN03663735