この1冊で合格調理師試験問題集
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書誌事項
この1冊で合格調理師試験問題集
（ナツメ社資格試験シリーズ）
ナツメ社, [2000.7]
- タイトル別名
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調理師試験問題集 : この1冊で合格
- タイトル読み
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コノ 1サツ デ ゴウカク チョウリシ シケン モンダイシュウ
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注記
出版年はカバーによる
内容説明・目次
目次
- 受験案内
- 本書の使い方
- 衛生法規
- 公衆衛生学
- 栄養学
- 食品学
- 食品衛生学
- 調理理論
「BOOKデータベース」 より