食肉の利用及加工法

著者

• 木塚, 静雄 キヅカ, シズオ

書誌事項

食肉の利用及加工法

木塚静雄著

（地球全書）

地球出版, 1949.10

タイトル読み

ショクニク ノ リヨウ オヨビ カコウホウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA48055468
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 3, 12, 320, 7p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 648.2
• 件名:
  • NDLSH : 肉・肉製品
• 親書誌ID:
  • BN0389769X