クレヨンハウスのオーガニック・ケーキ : 「ケーキおばさん」の物語
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クレヨンハウスのオーガニック・ケーキ : 「ケーキおばさん」の物語
ブロンズ新社, 2000.1
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クレヨン ハウス ノ オーガニック ケーキ : ケーキ オバサン ノ モノガタリ
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監修: 飯島純子
Description and Table of Contents
Description
かぼちゃのタルト、生姜と胡麻のケーキ、さつまいものプリン、おからのケーキ、オートミールケーキ、木の実のタルト…クレヨンハウスのあったかくて大きなケーキを焼く「ケーキおばさん」たち。旬の素材を生かしたその独自のレシピの数々を紹介します。
Table of Contents
- 「１９８６年。彼女はいままで閉ざしていた窓を開けて、ケーキを焼き始めた。そして…」（落合恵子）
- クレヨンハウス「ケーキおばさん」の物語
- 野菜のケーキ（かぼちゃのタルト；スイートポテトモンブラン ほか）
- 木の実のケーキ（胡桃と杏のタルト；カシューナッツのクリームケーキ ほか）
- 果物のケーキ（レモンシフォンパイ；フルーツタルト・バリエーション ほか）
- スペシャルケーキ（ウエディングケーキ；コーヒー風味のドボー ほか）
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