クレヨンハウスのオーガニック・ケーキ : 「ケーキおばさん」の物語
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クレヨンハウスのオーガニック・ケーキ : 「ケーキおばさん」の物語
ブロンズ新社, 2000.1
- タイトル読み
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クレヨン ハウス ノ オーガニック ケーキ : ケーキ オバサン ノ モノガタリ
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注記
監修: 飯島純子
内容説明・目次
内容説明
かぼちゃのタルト、生姜と胡麻のケーキ、さつまいものプリン、おからのケーキ、オートミールケーキ、木の実のタルト…クレヨンハウスのあったかくて大きなケーキを焼く「ケーキおばさん」たち。旬の素材を生かしたその独自のレシピの数々を紹介します。
目次
- 「1986年。彼女はいままで閉ざしていた窓を開けて、ケーキを焼き始めた。そして…」(落合恵子)
- クレヨンハウス「ケーキおばさん」の物語
- 野菜のケーキ(かぼちゃのタルト;スイートポテトモンブラン ほか)
- 木の実のケーキ(胡桃と杏のタルト;カシューナッツのクリームケーキ ほか)
- 果物のケーキ(レモンシフォンパイ;フルーツタルト・バリエーション ほか)
- スペシャルケーキ(ウエディングケーキ;コーヒー風味のドボー ほか)
「BOOKデータベース」 より