健康からみた食品学総論

Author(s)

• 藤本, 健四郎 フジモト, ケンシロウ
• 金子, 憲太郎 カネコ, ケンタロウ
• 薄木, 理一郎 ウスキ, リイチロウ

Bibliographic Information

健康からみた食品学総論

藤本健四郎, 金子憲太郎編著 ; 薄木理一郎[ほか]共著

弘学出版, 2000.4

Other Title

食品学総論 : 健康からみた

Title Transcription

ケンコウ カラ ミタ ショクヒンガク ソウロン

Details

• NCID: BA48149459
• ISBN:
  • 487492154X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 川崎
• Pages/Volumes: x, 243p
• Size: 26cm