Natural food colorants

著者

• Hendry, G. A. F.
• Houghton, J. D.

書誌事項

Natural food colorants

edited by G. A. F. Hendry and J. D. Houghton

Blackie Academic & Professional, 1996

2nd ed.

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA48258272
• ISBN:
  • 0751402311
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London ; Tokyo
• ページ数/冊数: xi, 348 p.
• 大きさ: 24 cm.
• 分類:
  • DC20 : 664.06