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Natural food colorants

edited by G. A. F. Hendry and J. D. Houghton

Blackie Academic & Professional, 1996

2nd ed.

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BA48258272
  • ISBN
    • 0751402311
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    London ; Tokyo
  • ページ数/冊数
    xi, 348 p.
  • 大きさ
    24 cm.
  • 分類
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