食品スーパー/精肉店/青果店/鮮魚店
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食品スーパー/精肉店/青果店/鮮魚店
（小売・サービス業勝ち残る店はここが違う / 安田龍平編, 6）
経林書房, 2000.6
改訂版
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ショクヒン スーパー セイニクテン セイカテン センギョテン
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Description and Table of Contents
Description
この改訂版は最初の執筆から数えてみると、数年の歳月が経っております。その間に世間ではいろいろなことがあり、金融業界をはじめ流通業界でも、ずいぶんと変革いたしました。しかしながら、小売・サービス業の中小商店が衰退傾向にあり、流通業界の構造改革の基調は、少しも変わらぬどころかますます厳しくなってきております。そういう新時代になっても、各業種業態における勝ち残るための知恵、経営の仕方の基本は、初版発刊時と何ら変わるところはありません。そのために、この改訂版では統計数字を最新のものとし、どの時代でも通用する事柄はあえて初版のものを残しました。なお、インターネットの変貌はあまりにも激しく、今後の進展のスピードも計り知れないので割愛することといたしました。
Table of Contents
- １ 食品スーパー（業績を伸ばす；出店への準備 ほか）
- ２ 精肉店（業績を伸ばす；出店の準備 ほか）
- ３ 青果店（業績を伸ばす；出店の準備 ほか）
- ４ 鮮魚店（業績を伸ばす；出店の準備）
- 巻末資料（設立・金融・税務）
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