日本料理ソースとスープ
阿部孤柳編著
（実践技術百科）
ジャパンアート社, [2000]
ニホン リョウリ ソース ト スープ
愛知学泉大学 岡崎図書館
春夏編596.21/ジ/1110044115, 秋冬編596.21/ジ/2110044116
OPAC
会津大学 短期大学部 附属図書館
春夏編596.21/A/110069915, 秋冬編596.21/A/210069916
旭川市立大学 図書館
春夏編596.21/A12/1181606, 秋冬編596.21/A12/2181607
茨城キリスト教大学 図書館図
春夏編596.21||A12||1D00005266, 秋冬編596.21||A12||2D00005267
大阪夕陽丘学園短期大学 図書館
春夏編596.21T004913, 秋冬編596.21T004914
鹿児島純心大学 附属図書館
春夏編260229992
活水女子大学 図書館図
春夏編596.08/A222007014, 秋冬編596.08/A222007015
相模女子大学 附属図書館
春夏編596.21||A||[1]1518162, 秋冬編596.21||A||[2]1518163
四天王寺大学 図書館
春夏編596.11/AbK/N-10146027, 秋冬編596.11/AbK/N-20146026
昭和女子大学 図書館図
春夏編020004460, 秋冬編020004461
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各巻末: 参考資料
ジャパンアート社
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