うどん

Author(s)

• アスペクト アスペクト

Bibliographic Information

うどん

アスペクト編

（至宝の伝統食, 4）

アスペクト, 2000.6

Other Title

Jpanese traditional food "The UDON" book

The UDON

Title Transcription

ウドン

Description and Table of Contents

Description

讃岐・稲庭・水沢・伊勢ほか風土と歴史に育まれた名産うどんの奥義に学ぶ。伝統のシンプルうどんから、ダイエット＆健康増進レシピまで！日本人の知恵が凝縮。

Table of Contents

• 名産うどんの奥義
• うどんの楽しみ方
• うどんつゆの秘密
• うどんのトッピング
• 麺の味わい方いろいろ

by "BOOK database"

Details

• NCID: BA48359269
• ISBN:
  • 4757207719
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 113p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC9 : 596.3
• Subject Headings:
  • BSH : うどん
• Parent Bibliography ID:
  • BA45200323