木炭・竹炭大百貨 : 木炭・竹炭 木酢液・竹酢液の総合商品ガイドブック
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書誌事項
木炭・竹炭大百貨 : 木炭・竹炭 木酢液・竹酢液の総合商品ガイドブック
チャコール・コミュニティ , 農山漁村文化協会 (発売), 2000.8
- タイトル読み
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モクタン チクタン ダイヒャッカ : モクタン チクタン モクサクエキ チクサクエキ ノ ソウゴウ ショウヒン ガイドブック
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注記
参考文献・資料: p150-151
監修: 岸本定吉
内容説明・目次
内容説明
本書では、何が本物なのか、日本の炭やき産業は今後どんな方向へ進むのか、そのためにどんな情報サービスが必要なのかといった、業界が直面している問題点と、その実態の一端をわかりやすく紹介しました。生産現場の現況や販売最前線の商品情報についても、綿密な取材に基づいて記述されています。
目次
- 第１部 木炭・竹炭のここが知りたい（いまなぜ炭なんですか；“白炭”と“黒炭”の見分け方は；木炭と竹炭の“ちがい”は ほか）
- 第２部 木酢液・竹酢液のここが知りたい（木酢液・竹酢液の“正体”は；木酢液を“最初に使った人”はだれ；木酢液・竹酢液と食用酢の“ちがい”は ほか）
- 第３部 木炭・竹炭、木酢液・竹酢液加工商品、製炭設備、計測器ガイド（暮らしのコーナー；健康・美容コーナー；住まいのコーナー ほか）
「BOOKデータベース」 より