片手にクワを : 子や孫に手渡そう安全な食糧
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片手にクワを : 子や孫に手渡そう安全な食糧
せせらぎ出版, 2000.7
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カタテ ニ クワ オ : コ ヤ マゴ ニ テワタソウ アンゼン ナ ショクリョウ
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引用資料及び出典: p137
Description and Table of Contents
Description
この本は学者・評論家が書いたものではない。平凡な一市民が、どのようにすれば健康な食と生活を自分のものとすることができるか、ということを追求した実践の報告書であり、同時にその設計図である。また、市民から土民（土着の民）となることの楽しさを教えてくれる格好の手引書でもある。
Table of Contents
- 第１章 定年後こそ本物の人生を
- 第２章 日本のコメ事情
- 第３章 軽視できない世界の食糧事情
- 第４章 都市勤労者よ、片手にクワを
- 第５章 お米の品種・銘柄の単一化による弱体化から在来種と多様性を守るために
- 第６章 都市生活者にも可能となった再生紙マルチ農法による水稲栽培
- 第７章 契約栽培の国民的拡がりで食糧の安定的確保へ
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