糖尿病の人の食卓
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糖尿病の人の食卓
（美味しい・ヘルシー・クッキング / 芦田映直, 荒牧麻子監修, 3）
保健同人社, 2000.5
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トウニョウビョウ ノ ヒト ノ ショクタク
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監修: 横山淳一, 荒牧麻子
Description and Table of Contents
Description
最新の医療・栄養学に基づいた、まったく新しい食事シリーズ。本書は、血糖値が高い人のために、糖尿病の正しい知識と、食事をはじめ生活習慣の考え方について解説しています。料理については、楽しく無理なく続けられる、しかもおいしいメニューを数多く紹介しました。
Table of Contents
- １ 血糖値が高い人の食事（糖尿病はどんな病気？；糖尿病はなぜ増えている ほか）
- ２ 低エネルギーの健康メニュー（四季のメニュー；タイプ別メニュー ほか）
- ３ おいしく食べる食品選びと調理の工夫（献立づくりの基本とコツ；食品を三つに分類する ほか）
- ４ 正しい知識と生活ガイド（定期検査で早期発見、早期治療；合併症も早めにチェック ほか）
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