学生のための栄養学
著者
書誌事項
学生のための栄養学
槇書店, 2000.9
- タイトル読み
-
ガクセイ ノ タメ ノ エイヨウガク
電子リソースにアクセスする 全1件
-
-
学生のための栄養学
2000
限定公開 -
学生のための栄養学
大学図書館所蔵 件 / 全102件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
参考図書: p141
内容説明・目次
内容説明
「第６次改定日本人の栄養所要量」が大きく変わったのを機会に本書を出版することにした。健康と食生活、健康づくりと栄養、食と環境、今日の社会的ニーズに応えるために、病気になってから栄養について配慮するのではなく、日頃から積極的に健康であることが大切である。このために、健康に関して多くの章を提供した。
目次
- １章 健康と食生活
- ２章 食品中の栄養素
- ３章 栄養素の消化と吸収
- ４章 三大栄養素の栄養
- ５章 無機質の体内での働き
- ６章 ビタミンの体内での働き
- ７章 エネルギー代謝
- ８章 栄養所要量
- ９章 食品の栄養価
- １０章 健康づくりと栄養
- １１章 食の環境
「BOOKデータベース」 より