Using tofu, tempeh & other soyfoods in restaurants, delis & cafeterias

著者

• Shurtleff, William
• Aoyagi, Akiko

書誌事項

Using tofu, tempeh & other soyfoods in restaurants, delis & cafeterias

William Shurtleff & Akiko Aoyagi

Soyfoods Center, c1982

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA48918101
• ISBN:
  • 0933332076
• 出版国コード: cn
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Lafayette
• ページ数/冊数: v.
• 大きさ: 28 cm