Food in China : a cultural and historical inquiry

著者

• Simoons, Frederick J.

書誌事項

Food in China : a cultural and historical inquiry

Frederick J. Simoons ; maps by Mary Beth Cunha

CRC Press, c1991

注記

Includes bibliographical references (p. [517]-559) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA48958605
• ISBN:
  • 084938804X
• LCCN: 89020356
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton
• ページ数/冊数: xxv, 559, x p.
• 大きさ: 27 cm
• 分類:
  • LCC : GT2853.C6
  • DC20 : 394.1/2/0951
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- China -- History
  • LCSH : Dinners and dining -- China -- History
  • LCSH : Cookery, Chinese -- History
  • LCSH : China -- Social life and customs