給食管理

Author(s)

• 山口, 和子 ヤマグチ, カズコ
• 中村, 丁次 ナカムラ, テイジ
• 上田, 伸男 ウエダ, ノブオ

Bibliographic Information

給食管理

山口和子,中村丁次編著 ; 上田伸男[ほか]著

（栄養指導シリーズ, 4）

樹村房, 2000.3

三訂

Title Transcription

キュウショク カンリ

Access to Electronic Resource 1 items

• 給食管理 : 理論と実習 新準拠

  1987

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

参考文献: p171〜172

Details

• NCID: BA48960447
• ISBN:
  • 4915507254
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xi , 174p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.59
  • NDLC : EG257
• Subject Headings:
  • NDLSH : 集団給食
• Parent Bibliography ID:
  • BA32788448