調理師読本

著者

• 日本栄養士会 ニホン エイヨウシカイ

書誌事項

調理師読本

日本栄養士会編

第一出版, 1959

増補最新版

タイトル読み

チョウリシ ドクホン

• NII書誌ID(NCID): BA48969372
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 306p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生