中国料理百科事典
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Bibliographic Information
中国料理百科事典
同朋舎, 1998
- : セット
- 第1巻 : ア-カイ
- 第2巻 : カイバ-コイ
- 第3巻 : コウ-ダイ
- 第4巻 : ダイシ-ナツ
- 第5巻 : ナノ-フジ
- 第6巻 : ブタ-ワ
- 第7巻 : 基本篇
- 第8巻 : 用語解説・索引
- Other Title
-
Encyclopedia of Chinese cuisine
- Title Transcription
-
チュウゴク リョウリ ヒャッカ ジテン
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第1巻 : ア-カイ596.22||A||1-100064978,
第2巻 : カイバ-コイ596.22||A||1-200064979, 第3巻 : コウ-ダイ596.22||A||1-300064980, 第4巻 : ダイシ-ナツ596.22||A||1-400064981, 第5巻 : ナノ-フジ596.22||A||1-500064982, 第6巻 : ブタ-ワ596.22||A||1-600064983, 第7巻 : 基本篇596.22||A||1-700064984, 第8巻 : 用語解説・索引596.22||A||1-800064985 OPAC
-
第1巻 : ア-カイ596.22||C62||11A0377614,
第2巻 : カイバ-コイ596.22||C62||21A0377615, 第3巻 : コウ-ダイ596.22||C62||31A0377616, 第4巻 : ダイシ-ナツ596.22||C62||41A0377617, 第5巻 : ナノ-フジ596.22||C62||51A0377618, 第6巻 : ブタ-ワ596.22||C62||61A0377619, 第7巻 : 基本篇596.22||C62||71A0377620, 第8巻 : 用語解説・索引596.22||C62||81A0377621 -
第1巻 : ア-カイ596.22||H||111328090,
第2巻 : カイバ-コイ596.22||H||211328091, 第3巻 : コウ-ダイ596.22||H||311328092, 第4巻 : ダイシ-ナツ596.22||H||411328093, 第5巻 : ナノ-フジ596.22||H||511328094, 第6巻 : ブタ-ワ596.22||H||611328095, 第7巻 : 基本篇596.22||H||711328096, 第8巻 : 用語解説・索引596.22||H||811328097 -
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Note
企画監修: 原田治 . 編集: 青山企画
別冊: 菜譜集錦
1988年同朋舎出版刊のリプリント版