Nutritional anthropology : biocultural perspectives on food and nutrition
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Nutritional anthropology : biocultural perspectives on food and nutrition
Mayfield, c2000
大学図書館所蔵 件 / 全3件
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注記
Includes bibliographical references and index
内容説明・目次
内容説明
This collection of readings exposes students to the breadth of theoretical viewpoints and issues in the field of nutritional anthropology.
「Nielsen BookData」 より