Edible oil processing

著者

• Hamm, Wolf
• Hamilton, R. J. (Richard John)

書誌事項

Edible oil processing

edited by Wolf Hamm and Richard J. Hamilton

（Chemistry and technology of oils and fats）

Sheffield Academic Press , CRC Press, 2000

• : uk
• : us

注記

Includes bibliographical references and index

• NII書誌ID(NCID): BA49287323
• ISBN:
  • 1841270385
  • 0849397456
• LCCN: 99039058
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Sheffield,Boca Raton, Fla.
• ページ数/冊数: xiv, 281 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TP670
  • DC21 : 664/.3
• 件名:
  • LCSH : Oils and fats, Edible
• 親書誌ID:
  • BA41365139