おいしい中華の家庭料理 : すぐできる

著者

• 周, 富徳 シュウ, トミトク

書誌事項

おいしい中華の家庭料理 : すぐできる

周富徳著

ブックマン社, 1993.7

タイトル別名

すぐできるおいしい中華の家庭料理

タイトル読み

オイシイ チュウカ ノ カテイ リョウリ : スグ デキル

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• おいしい中華の家庭料理 : すぐできる

  1993

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

目次

• 手早くおいしく作るための中華の極意七箇条
• 揃えておきたい中華の調理道具
• 揃えておきたい中華料理の食器
• 見た目もおいしく材料の切り方
• 炒める
• 煮る・揚げる
• 焼く・蒸す
• あんかけ・あえもの
• スープ
• めん類・ご飯
• 中華料理をもっと楽しむために
• 横浜中華街　道具と材料が揃う店

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA49369199
• ISBN:
  • 4893081969
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 157p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.22
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 中華料理