国産&手づくりワイン教本
著者
書誌事項
国産&手づくりワイン教本
（遊び尽くし）
創森社, 2000.9
- タイトル別名
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国産&手づくりワイン教本
- タイトル読み
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コクサン & テズクリ ワイン キョウホン
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内容説明・目次
内容説明
本書では、豊富な写真を用いて日本のワインづくりやブドウ品種についても、わかりやすく記述した。また、何はともあれ、ワインは実際に飲んで楽しんでいただくのがいちばんである。著者の幼少期の山ブドウジュースや葡萄酒づくりの体験をもとに、現代風にアレンジした方法を第三章で「ＨＯＷ ＴＯ自家製ワイン＆ジュース」として掲載した。第四章では、著者がすすめる日本全国のワイナリーを紹介し、人気ワインの秘密に迫った。
目次
- 第１章 太古より日本人が愛飲したワイン
- 第２章 国産ワインの実力派が続々と登場
- 第３章 ＨＯＷ ＴＯ自家製ワイン＆ジュース
- 第４章 日本全国おすすめワイナリーめぐり
- 第５章 国産ワインの素顔と心意気
「BOOKデータベース」 より