国産&手づくりワイン教本

Author(s)

• 沢登, 晴雄 サワノボリ, ハルオ

Bibliographic Information

国産&手づくりワイン教本

沢登晴雄著

（遊び尽くし）

創森社, 2000.9

Other Title

国産&手づくりワイン教本

Title Transcription

コクサン & テズクリ ワイン キョウホン

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• 国産&手づくりワイン教本

  2000

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Description

本書では、豊富な写真を用いて日本のワインづくりやブドウ品種についても、わかりやすく記述した。また、何はともあれ、ワインは実際に飲んで楽しんでいただくのがいちばんである。著者の幼少期の山ブドウジュースや葡萄酒づくりの体験をもとに、現代風にアレンジした方法を第三章で「ＨＯＷ　ＴＯ自家製ワイン＆ジュース」として掲載した。第四章では、著者がすすめる日本全国のワイナリーを紹介し、人気ワインの秘密に迫った。

Table of Contents

• 第１章　太古より日本人が愛飲したワイン
• 第２章　国産ワインの実力派が続々と登場
• 第３章　ＨＯＷ　ＴＯ自家製ワイン＆ジュース
• 第４章　日本全国おすすめワイナリーめぐり
• 第５章　国産ワインの素顔と心意気

by "BOOK database"

• NCID: BA49384374
• ISBN:
  • 4883400883
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 139p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.55
  • NDC9 : 588.55
• Subject Headings:
  • BSH : ぶどう酒
• Parent Bibliography ID:
  • BA49385297