La transformación de la cultura alimentaria : cambios y permanencias en un contexto urbano (Barcelona, 1960-1990)

Author(s)

• Gracia Arnaiz, Mabel

Bibliographic Information

La transformación de la cultura alimentaria : cambios y permanencias en un contexto urbano (Barcelona, 1960-1990)

Mabel Gracia Arnaiz

Ministerio de Educación y Cultura, [1997]

Note

"1er Premio Marqués de Lozoya 1995"--Cover

Bibliography: p. 309-318

Details

• NCID: BA49384862
• ISBN:
  • 8436930541
• LCCN: 99518392
• Country Code: sp
• Title Language Code: spa
• Text Language Code: spa
• Place of Publication: Madrid
• Pages/Volumes: 318 p.
• Size: 21 cm
• Classification:
  • LCC : TX360.S713
  • DC21 : 394.1/0946/72
• Subject Headings:
  • LCSH : Diet -- Spain -- Barcelona
  • LCSH : Food habits -- Spain -- Barcelona