La transformación de la cultura alimentaria : cambios y permanencias en un contexto urbano (Barcelona, 1960-1990)

著者

• Gracia Arnaiz, Mabel

書誌事項

La transformación de la cultura alimentaria : cambios y permanencias en un contexto urbano (Barcelona, 1960-1990)

Mabel Gracia Arnaiz

Ministerio de Educación y Cultura, [1997]

注記

"1er Premio Marqués de Lozoya 1995"--Cover

Bibliography: p. 309-318

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA49384862
• ISBN:
  • 8436930541
• LCCN: 99518392
• 出版国コード: sp
• タイトル言語コード: spa
• 本文言語コード: spa
• 出版地: Madrid
• ページ数/冊数: 318 p.
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • LCC : TX360.S713
  • DC21 : 394.1/0946/72
• 件名:
  • LCSH : Diet -- Spain -- Barcelona
  • LCSH : Food habits -- Spain -- Barcelona