Food borne carcinogens : heterocyclic amines

著者

• 長尾, 美奈子 ナガオ, ミナコ
• 杉村, 隆 スギムラ, タカシ

書誌事項

Food borne carcinogens : heterocyclic amines

edited by Minako Nagao and Takashi Sugimura

（Current toxicology series）

John Wiley & Sons, c2000

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA49461839
• ISBN:
  • 0471983993
• LCCN: 99056525
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Chichester
• ページ数/冊数: xv, 373 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : RC268.7.A74
  • DC21 : 616.99/4071
• 件名:
  • LCSH : Aromatic amines -- Carcinogenicity
  • LCSH : Heterocyclic compounds -- Carcinogenicity
  • LCSH : Food -- Toxicology
  • LCSH : Cancer -- Nutritional aspects
• 親書誌ID:
  • BA43585395