Chemical composition and processing properties of marine and ocean fishes : handbook

著者

• Bykov, V. P. (Vladimir Petrovich)

書誌事項

Chemical composition and processing properties of marine and ocean fishes : handbook

[compilers, V.P. Bykov ... et al.]

VNIRO Pub., 2000

注記

Includes bibliographical references (p. [3])

• NII書誌ID(NCID): BA49509094
• ISBN:
  • 5853822063
• LCCN: 00353372
• 出版国コード: ru
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Moscow
• ページ数/冊数: 375 p.
• 大きさ: 30 cm
• 分類:
  • LCC : SH283
  • DC21 : 641.3/92
• 件名:
  • LCSH : Fishery products Handbooks, manuals, etc
  • LCSH : Fishery processing Handbooks, manuals, etc
  • LCSH : Marine fishes Identification