南部しず子の北の漬物155選

著者

• 南部, しず子 ナンブ, シズコ

書誌事項

南部しず子の北の漬物155選

南部しず子著

北海道新聞社, 2000.11

タイトル別名

北の漬物155選

タイトル読み

ナンブ シズコ ノ キタ ノ ツケモノ 155セン

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• 南部しず子の北の漬物155選

  2000

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

書名は奥付・背による

内容説明・目次

内容説明

伝統的な漬物から即席漬けまで１５５選。初心者もベテラン主婦もこの１冊でＯＫ！かんたんレシピでおふくろの味。

目次

• 伝統的な漬物４０種（たくあん漬け；ダイコンのなた割り漬け；ダイコンと塩ザケのはさみ漬け；ダイコンの千枚漬け風　ほか）
• すぐ食べたい！即席漬け５０種（ダイコンのフレンチソース漬け；ダイコンのシソジュース、ハリハリ漬け；キャベツのカレー漬け；ダイコンとカリフラワーの変わり漬け　ほか）
• 常備できる当座漬け６５種（ダイコンのかんたんみそ漬け；ダイコンのもろみ漬け；ダイコンのゆかり漬け；ダイコンと塩ザケの甘酢漬け　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA49573581
• ISBN:
  • 4894531267
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 札幌
• ページ数/冊数: 165p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC9 : 596.3
• 件名:
  • BSH : 漬物