Application of infra-red radiation in food processing

著者

• Ginzburg, Abram Solomonovich

書誌事項

Application of infra-red radiation in food processing

[by] A. S. Ginzburg; translated [from the Russian] by A. Grochowski

（Chemical and process engineering series）

Leonard Hill Books, 1969

注記

Translation of Infrakrasnai︠a︡ tekhnika v pishchevoĭ promyshlennosti

Bibliography: p. 390-406

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA49692671
• ISBN:
  • 0249439573
• LCCN: 77405338
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: engrus
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xii, 412 p
• 大きさ: 22 cm
• 分類:
  • LCC : TP363
  • DC : 664/.0288
• 件名:
  • LCSH : Infrared heating
  • LCSH : Infrared drying equipment
• 親書誌ID:
  • BA07006847