現代の給食管理

Author(s)

• 甲賀, 正亥 コウガ, マサイ
• 藤沢, 良和 フジサワ, ヨシカズ
• 山崎, 文雄 ヤマザキ, フミオ
• 吉岡, 武 ヨシオカ, タケシ
• 澤, 純子 サワ, ジュンコ

Bibliographic Information

現代の給食管理

甲賀正亥 [ほか] 共著

家政教育社, 1972.6

Title Transcription

ゲンダイ ノ キュウショク カンリ

Note

著者:藤沢良和, 山崎文雄, 吉岡武, 沢純子

Details

• NCID: BA49738896
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 221p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.84
  • NDLC : EG257
• Subject Headings:
  • NDLSH : 集団給食