社団法人日本パン技術研究所50年誌

著者

• 日本パン技術研究所 ニホン パン ギジュツ ケンキュウジョ

書誌事項

社団法人日本パン技術研究所50年誌

日本パン技術研究所, 1999.8

タイトル別名

創立50周年記念誌

タイトル読み

シャダン ホウジン ニホン パン ギジュツ ケンキュウジョ 50ネンシ

注記

日本パン技術研究所50年の年譜: p[286]-337

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA49773649
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xiii, iv, 642p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC9 : 588.32
  • NDLC : D3
  • NDLC : DL698
• 件名:
  • NDLSH : 日本パン技術研究所