The food of Japan : authentic recipes from the land of the rising sun

著者

• 小崎, 孝行 コサキ, タカユキ
• Wagner, Walter
• Holzen, Heinz von
• Ong, Christina
• 森川, キャサリーン モリカワ, キャサリーン
• Hutton, Wendy

書誌事項

The food of Japan : authentic recipes from the land of the rising sun

recipes by Takayuki Kosaki & Walter Wagner ; food photography by Heinz von Holzen ; styling & cover by Christina Ong ; introduction by Kathleen Morikawa ; edited by Wendy Hutton

Periplus, c1999

• :hdk.

注記

Includes index

"Produced in association with the Hyatt Regency Osaka"

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA49785590
• ISBN:
  • 962593605X
• 出版国コード: cc
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Hong Kong
• ページ数/冊数: 132 p.
• 大きさ: 21 × 23 cm