Freeze drying processes for the food industry

著者

• Gutcho, Marcia H. (Marcia Halpern)

書誌事項

Freeze drying processes for the food industry

Marcia H. Gutcho

（Food technology review, no. 41）

Noyes Data Corp., 1977

注記

Includes indexes

• NII書誌ID(NCID): BA49802292
• ISBN:
  • 0815506627
• LCCN: 77071930
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Park Ridge, N.J.
• ページ数/冊数: xii, 401 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TP371.6
  • DC : 664/.02845
• 件名:
  • LCSH : Freeze-drying -- Patents
  • LCSH : Freeze-dried foods -- Patents
• 親書誌ID:
  • BA0691386X