果実の鮮度保持マニュアル

Author(s)

• 流通システム研究センター リュウツウ システム ケンキュウ センター

Bibliographic Information

果実の鮮度保持マニュアル

流通システム研究センター編集

（季刊フレッシュフードシステム, 増刊号）

流通システム研究センター, 2000.11

Title Transcription

カジツ ノ センド ホジ マニュアル

Note

品目別の鮮度保持の参考文献一覧: p194-195

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　果実の鮮度保持（果実流通の現状と問題点；果実の生理と鮮度；果実の鮮度保持技術；流通上の注意事項）
• ２　品目別の鮮度保持（温州みかん；早生みかん；普通みかん；ハウスみかん　ほか）

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Details

• NCID: BA49812966
• ISBN:
  • 4897451337
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 195p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 625.19
  • NDC9 : 625.19
• Subject Headings:
  • BSH : 果実
• Parent Bibliography ID:
  • BA49813572