図解生化学検査のしくみ : 健康診断から環境検査・食品検査まで

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図解生化学検査のしくみ : 健康診断から環境検査・食品検査まで

坪井五三美著

日本実業出版社, 2000.11

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生化学検査のしくみ : 図解

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ズカイ セイカガク ケンサ ノ シクミ : ケンコウ シンダン カラ カンキョウ ケンサ ショクヒン ケンサ マデ

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Description and Table of Contents

Description

血液検査、ガン検査、遺伝子診断から、環境検査、食品衛生検査まで。私たちの健康的な生活を守るさまざまな生化学検査の複雑なメカニズム、難解な知識をたっぷりの図解でやさしく解説。

Table of Contents

  • １章　健康診断検査のしくみ
  • ２章　糖尿病の検査
  • ３章　ガン検査
  • ４章　アレルギー検査
  • ５章　感染の有無がわかる検査
  • ６章　遺伝子を測定する
  • ７章　環境検査のしくみ
  • ８章　食品鮮度を検査する
  • ９章　食品衛生検査
  • １０章　食品栄養分析
  • １１章　街で売られる検査薬

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