ワインの時間
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ワインの時間
世界文化社, 2000.10
- Other Title
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Le temps du vin,c'est le temps de la vie.
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ワイン ノ ジカン
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Note
本書は「ヴィニュロンの独言」(『Men's Ex』1999.7月-12月号に収載)、「レストランのワインリストは怖くない」(『家庭画報』1997.8月号に収載)に新作を加え、加筆・訂正をしたもの。
Description and Table of Contents
Description
自分で飲みたいワインは自分でつくる。ヴィニュロン（ブドウ農家）にしてヴィラデストの主人、玉村豊男が自分で畑を耕し、初めてブドウの苗を植えてから約１０年。ワインを日々愛飲し、３０余年の玉村流ワインの楽しみ方を一挙公開。
Table of Contents
- 第１章 ブドウ畑の農事暦
- 第２章 ヴィラデスト・ワインの誕生
- 第３章 ＮＡＰＡ再訪 グレッグ・ヴィソネットを探して
- 第４章 ワインは毎日飲むものである
- 第５章 フランスワインが高級になった理由
- 第６章 ボトルとグラスのかたち
- 第７章 食べながら飲む
- 第８章 ソムリエに聞く「レストランで賢く振舞う法」
- 第９章 私のワイン史
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