信州蕎麦学のすすめ : 「日本の屋根」の食文化

著者

• 市川, 健夫 イチカワ, タケオ

書誌事項

信州蕎麦学のすすめ : 「日本の屋根」の食文化

市川健夫著

オフィス・エム, 2000.4

タイトル読み

シンシュウ ソバガク ノ ススメ : ニホン ノ ヤネ ノ ショクブンカ

注記

参考文献: p158

図版2枚

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA49876007
• ISBN:
  • 4900918296
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 長野
• ページ数/冊数: 165p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC9 : 383.81
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • NDLSH : そば