給食管理

Author(s)

• 管理栄養士国家試験教科研究会 カンリ エイヨウシ コッカ シケン キョウカ ケンキュウカイ

Bibliographic Information

給食管理

管理栄養士国家試験教科研究会編

（管理栄養士国家試験受験講座）

第一出版, 2000.10

改訂新版7版

Title Transcription

キュウショク カンリ

Note

監修: 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会

Details

• NCID: BA49900848
• ISBN:
  • 4804109358
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: x, 272p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.59
• Subject Headings:
  • NDLSH : 集団給食
• Parent Bibliography ID:
  • BN10458995