Benders' dictionary of nutrition and food technology

著者

• Bender, Arnold E. (Arnold Eric)
• Bender, David A.

書誌事項

Benders' dictionary of nutrition and food technology

（Woodhead Publishing series in food science and technology）

CRC Press , Butterworths, 1999

7th ed / David A. Bender and Arnold E. Bender

• : us
• : uk

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA49917931
• ISBN:
  • 0849300185
  • 1855734753
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton,Cambridge
• ページ数/冊数: [viii], 463 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX349
  • NLM : QU 13 B458d
  • DC20 : 641/.03
• 件名:
  • LCSH : Nutrition -- Dictionaries
  • LCSH : Food -- Dictionaries
  • MESH : Food-Proceesing Industry -- dictionaries
  • MESH : Nutrition -- dictionaries
• 親書誌ID:
  • BA39007409