和菓子ものがたり
Author(s)
Bibliographic Information
和菓子ものがたり
（朝日文庫）
朝日新聞社, 2001.1
- Title Transcription
-
ワガシ モノガタリ
Available at / 17 libraries
-
University of Tsukuba Library, Library on Library and Information Science
383.81-N4510021011351
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
和菓子略年表: p[313]-[317]
主要参考図書: p318-320
Description and Table of Contents
Description
花びら餅に秘められた宇宙観とは？「ぼたもち」と「おはぎ」の違いは？「べらぼうやき」とはどんな菓子なのか…。虎屋につとめる著者が、和菓子をめぐる興味深いエピソードをからめ、その歴史や意匠に秘められた謎を探る和菓子ファン必携の書。カラー図版多数。
Table of Contents
- 和菓子綺譚（秘められた宇宙観—花びら餅；草餅と厄払い—雛節句と菱餅 ほか）
- 謎づくし十三題（緑の装い—椿餅・桜餅・柏餅；きんとん変身譚 ほか）
- 記憶の彼方から（べらぼうやき・野郎餅—珍名菓子；蔬菜の菓子帖 ほか）
- 菓子十曲屏風（形—和菓子のデザイン帳；色—和菓子と王朝の美 ほか）
by "BOOK database"
