初めてつくるお菓子
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書誌事項
初めてつくるお菓子
（朝日文庫）
朝日新聞社, 2001.1
- タイトル読み
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ハジメテ ツクル オカシ
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注記
指導: 中城裕美
内容説明・目次
内容説明
シュークリーム、パイ、チーズケーキ、クッキー、デコレーションケーキ…毎日のおやつから記念日のケーキまで、これ一冊で大丈夫。お菓子作りがまったく初めての人でも、少々手ぎわが悪くても、失敗なくできる工夫がいっぱい。簡単で、プロに劣らない味の基本とコツを丁寧に解説したレシピ集。
目次
- ひんやり、なめらかでコクのある味
- 冷たいシロップがほとばしり出る
- ぜいたくな冷たさ。子どもが好き、おとなも好き
- バターのいい匂いがプーンとする“黄金の配合”
- こんがりキツネ色でパリン、サクッ、ホロホロッ
- 一度覚えれば、限りなく広がるバリエーション
- 心もほのぼの、手作りならではの素朴なおいしさ
- ヘルシー感覚の野菜素材でも、洗練された味
- はかない命、消えいるような口どけ
- 飾りつけも楽しく、豪華なケーキのスターたち
「BOOKデータベース」 より
