Microbial food contamination

著者

• Wilson, Charles L.
• Droby, Samir

書誌事項

Microbial food contamination

edited by Charles L. Wilson, Samir Droby

CRC Press, 2001

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA50191651
• ISBN:
  • 0849322294
• LCCN: 00060871
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton, Fla.
• ページ数/冊数: 290 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.5
  • LCC : QR115
  • DC21 : 664/.001/579
• 件名:
  • LCSH : Food -- Microbiology
  • LCSH : Food contamination