そば通隠れ名店
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そば通隠れ名店
（のれんの本）
河出書房新社, 2000.10
- タイトル読み
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ソバツウ カクレ メイテン
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内容説明・目次
内容説明
この店には行っておきたい最新の全国名店ガイド。北海道から九州まで蕎麦も酒も肴も旨い厳選の６２軒を紹介。
目次
- 玄蕎麦が蕎麦粉になるまで
- 東北の蕎麦街道をゆく
- 老舗の蕎麦屋に学ぶ
- 北海道
- 東北
- 東京
- 関東
- 中部
- 関西
- 中国・九州
「BOOKデータベース」 より