四季を彩る和風のデザート : 新しいおいしさを生む「技」と「コツ」

著者

• 川原,渉 カワハラ,ワタル

書誌事項

四季を彩る和風のデザート : 新しいおいしさを生む「技」と「コツ」

川原渉著

（旭屋出版MOOK）

旭屋出版, 2001.2

タイトル読み

シキ オ イロドル ワフウ ノ デザート : アタラシイ オイシサ オ ウム ワザ ト コツ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA50433761
• ISBN:
  • 4751102427
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 119p
• 大きさ: 29cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• 件名:
  • BSH : 菓子
• 親書誌ID:
  • BA50433896