生涯現役 : 食の語りべ六十有余年の記

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生涯現役 : 食の語りべ六十有余年の記

近藤とし子著

ドメス出版, 2000.9

Title Transcription

ショウガイ ゲンエキ : ショク ノ カタリベ ロクジュウユウヨネン ノ キ

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Description and Table of Contents

Description

食べ方は生き方。栄養学の実践活動のなかで学んだ平和と人権の道。そのロマン溢れる感動の記録。

Table of Contents

  • わたしとごはん食
  • わたしと小麦粉食
  • いつしか栄養士の道に
  • （財）日本労働科学研究所での食事調査から
  • 疎開先での出来事あれこれ
  • はみ出し役人時代
  • 栄養改善普及会の誕生と活動
  • 母と子のフライパン運動から
  • 緑の食卓会議運動から
  • 八五歳の開眼

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Details

  • NCID
    BA50455017
  • ISBN
    • 4810705269
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    238p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
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