穀類とその加工品 : 学校給食用食品選定の手びき

著者

• 日本体育・学校健康センター ニホン タイイク ガッコウ ケンコウ センター

書誌事項

穀類とその加工品 : 学校給食用食品選定の手びき

日本体育・学校健康センター編

第一法規出版, 1993.4

タイトル読み

コクルイ ト ソノ カコウヒン : ガッコウ キュウショクヨウ ショクヒン センテイ ノ テビキ

注記

参考文献: p130-131

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA5053248X
• ISBN:
  • 4474002466
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 131p
• 大きさ: 26cm