Moulds, toxins, and food

著者

• Moreau, Claude

書誌事項

Moulds, toxins, and food

Claude Moreau ; translated with additional material by Maurice Moss

Wiley, c1979

タイトル別名

Moisissures toxiques dans l'alimentation

統一タイトル

Moisissures toxiques dans l'alimentation

注記

"A Wiley-Interscience publication."

Translation of Moisissures toxiques dans l'alimentation, 2nd ed., 1974

Bibliography: p. [320]-458

Includes indexes

• NII書誌ID(NCID): BA50621386
• ISBN:
  • 0471996815
• LCCN: 78008715
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 原本言語コード: fre
• 出版地: Chichester, [Eng.] ; New York
• ページ数/冊数: x, 477 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : QR201.F6
  • NLM : QZ65 M837m
  • DC : 615.9/52/92
• 件名:
  • LCSH : Food -- Toxicology
  • LCSH : Mycotoxicoses
  • LCSH : Molds (Fungi)
  • LCSH : Veterinary mycology
  • MESH : Food poisoning
  • MESH : Mycotoxins -- Poisoning