Ancient food technology

著者

• Curtis, Robert I. (Robert Irvin)

書誌事項

Ancient food technology

by Robert I. Curtis

（Technology and change in history, v. 5）

Brill, 2001

注記

Includes bibliographical references (p. [435]-465) and indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA50870325
• ISBN:
  • 9004096817
• 出版国コード: ne
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Leiden ; Boston ; Köln
• ページ数/冊数: xxx, 478 p., [32] p. of plates
• 大きさ: 30 cm
• 件名:
  • LCSH : Food supply -- History, Ancient
• 親書誌ID:
  • BA31560863